Well karena diminta kanan-kiri buat sharing hasil travelling tahun lalu, aku mau coba share makanan penutup simple ini dulu

Yup’ this is it Dessert Mango Sago. Bicara soal Dessert pastinya kebayang makanan penutup yg punya rasanya konsisten manis, kadang disajikan dingin, ringan dikunyah en segerr di perut. Ga cuma itu, Desserts yang merupakan component standard dari abad ke 19 ini ga harus selalu disajikan dibagian akhir / penutup, kadang malah ada yang menggunakannya sebagai menu utama.

Nah pas keliling hari kelima di kota Se’pore, tiba-tiba temen message ngasih tempat kuliner enak namanya Ah-Chew Desserts di depan Bugis Junction. Dia bilang menu Mango Sago-nya mantab! wajib coba! eh ya udah jalanlah ke sana modal pesan singkat “Depan Bugis Junction”, sempet 15 menit cari-cari papan tulisan ah-chew tapi tanpa hasil. Setelah tanya lagi, ternyata oh ternyata salah gang sodara2 :))

Beberapa temen bilang tempat ini mirip “Hidden Jewel” aga nyelempit, but don’t judge book by its cover, berlaku juga buat kedai satu  ini, dari luar keliatan kecil, tapi cukup rame pas sore hari (puncaknya sehabis pulang jam kerja), kadang juga harus sampe rela antri.

Design interiornnya model-model China klasik ada gantungan-gantungan lampion plus lengkap bangku kayu model bulat berrongga di dalamnya dan tanpa sandaran, cangkruk disini sejam mungkin still ok, but tiga jam kayaknya pulang alamat lanjut cari sinse

Sekedar tips, hindari berkunjung pas toko mau tutup, karena biasanya hampir semua menu sudah sold out.

Varian Menu 

Menunya sendiri tersedia sekitar +40 varian, yup banyak pilihan, en tiap menunya ada yang cold & hot dan ukuran small atau medium, tinggal tunjuk sesuai selera. Menunya super detaill, ada harga tiap variannya, sampai yang untuk dibungkus pun ada harganya sendiri.

Nah dari menu sebanyak ini yang fav yang mana feb? kata orang sih favorit nomor satunya Mango Sago, tapi selain itu ada juga Mango Sago with Pomelo,  Fresh Milk Steam Egg with Red Bean, Yam with Sago, Rock sugar white fungus with papaya. Buat yang demen “coolin” desserts you must tryy lah leeeh.

The Mango Sago 

Yuk lirik dulu ke halaman sejarahnya. The Mango Sago ini awal mulanya lahir di Hong Kong, China sekitar tahun 1980s, semakin bertambahnya waktu semakin laris juga di kawasan China, Jepang, dan bertambah ke beberapa negara Asia tenggara lainnya. Buat orang Asia, menu ini termasuk simple untuk dibuat sendiri, jadi jangan heran larisnya produk ini berangkat dari foodstalls semacam warung.

Nah kembali ke aktor utamanya, the fresh-yellow-looks desserts ini. Pesanan datang setelah 10 menit pemesanan, 1 mangkok ukuran medium dengan kuah warna kuning fresh sari buah mangga. Tanpa diaduk akan kelihatan pearl sagonya, beberapa irisan buah mangga, dan potongan es batu yang rapi. Kalo kuahnya diaduk perlahan bisa keliatan tekstur serat-serat buah mangga bercampur coconut milk. Dari baunya tercium harum-manis-pekat mirip kalo pas kita kupas buah mangga, dan dari rasa pastinya ga usah dijelaskan :  maniss + segerrr, coba makan desserts yang satu ini pas lagi terik diluar. Dijamin nambahh!

Nilai tambah buat presentasinya, gabungan juice, potongan mangga + ice baloknya yang rapi menjadikan desserts ini pas buat di photo dan yang pastinya bakal jadi appetite-booster! Bentuk mangkuk dan sendoknya yang terbuat dari porcelain juga makin menguatkan aksen China tempat ini.

Selain laris di Asia, menu ini juga banyak ditemuin di negara paman Sam sana lho, cukup banyak malah, tapi mungkin rasanya bakal beda karena buah mangga yang digunakan berbeda, kadang mereka menggunakan mangga kalengan instead of use the real one. Keterbatasan buat mendapatkan buah mangga disana adalah faktor penyebabnya. Jadi bersyukurlah kita disini masih melimpah ruah akan buah mangga

Buat yang penasaran se-simple apa seh buat Mango Sago? siapkan bahan utamanya : Mangga, sago (sagu), coconut milk, tepung, gula dkknya. Untuk proses lengkapnya coba hubungi ahlinya : Mr. google, cukup banyak varian resep disana. Guarantee

Nah dear blogwalkers, udah ada yang pernah nyobain desserts satu ini? or mau share referensi tempat Mango Sago enak di tempat lainnya? bisa langsung tulis di comment bawah

Tempat Recommended lainnya

• Mei Heong Yuen Desserts
  65-67 Temple Street, Chinatown
• Tong Shui Desserts
  People’s Park Centre
• Summer Palace
  at the Regent Singapore